74시간 숙성시킨 흑돼지, 제주 칠사돈!!!

제주 흑돼지집 어디 가야 하는지 모르겠다고요??? 제주에는 흑돼지집이 정말 많이 있는데요. 그중에서도 애월에 위치한 흑돼지 맛집인 칠사돈에 대해서 소개해보려고 해요. 우리나라에서 유일하게 명란 흑돼지 오겹살을 먹을 수 있다니까 한번 방문해 보시는 것도 좋을 것 같아요. 

 

 

 

 

 

위치 : 제주 제주시 애월읍 애월해안로 906 1층

영업 : 월~일 12:00 ~ 22:00 연중무휴

전화 : 064 - 748 - 3366  

 

 

 

연탄구이집이라던데..???

칠사돈은 원래 1년 전만 해도 모든 테이블이 연탄으로 굽는 연탄구이 흑돼지집이었습니다. 하지만 연탄냄새 때문에 워낙 손님들이 말을 많이 하여서 가스로 교체하였습니다. 대신에 고기를 초벌 해주는데 연탄구이로 초벌 해드린다고 합니다.

 

 

칠사돈 메뉴판

74시간 숙성 흑돼지

2인기준(500g) : 60000원

3인기준(800g) : 96000원

4인기준(1100g) : 132000원

추가는 300g 단위로부터 가능합니다. 가격은 39000원

 

명란 숙성 오겹살

2인기준(500g) : 65000원

3인기준(800g) : 104000원

4인기준(1100g) : 143000원

추가(300g) : 39000원

 

• 식사메뉴는 김치찌개 하나 있습니다   --> 무조건 고기로 승부 보겠다는 거 같아요.
• 냉면, 계란찜, 된장찌개 등등..

 

74시간 숙성 흑돼지랑 명란 숙성 오겹살의 차이점은??

많이들 모르고 주문하시는데 74시간 숙성 흑돼지랑 명란 숙성 오겹살은 둘 다 흑돼지이고 부위가 오겹살이다. 단지 74시간 숙성 흑돼지 오겹살에서 명란이 양념되어 있냐 없냐 차이다.

초벌

 

 

명란이 초벌 되고 나왔는데 직원들이 명란이 조금 튄다고 앞치마를 갖다 줬어요. 불이 세니까 명란이 잘 튀더라고요. 그래서 명란을 드실 때는 꼭 불을 약하게 1단인 상태에서 구워드시면 안튀고 편안하게 먹을 수 있어요.

※   빨리 구워서 먹고싶은 마음에 가스를 3단 해놓는 사람들이 있던데 막 명란이 튀더라고요...

 

 

맛평가를 해본다면 고기가 참 쫄깃쫄깃하고 맛있습니다.

양념이 이미 되어있어서 안 찍어먹어도 맛있더라고요. 멜젓에 찍어먹어도 맛있고요 ㅎㅎ

김치찌개 진짜 기가 막히니까 꼭 시켜서 드셔보세요. 사장님이 고기도 많이 주셔서 정말 감사했습니다. 

 

 

흑돼지 사골 김치찌개 무료로 먹는법

1. 네이버에 칠사돈이라고 검색하신 후 쿠폰 알람 받기를 합니다 -> 그리고 직원분께 보여드리면 됩니다. (쿠폰 10명 한정)
2. 계산할 때 영수증 리뷰를 한다고 하면 무료로 먹을 수 있습니다.
3. 사장님한테 우석학생이 쓴 블로그를 보고 여기 방문했어요라고 말한다. 그러면 찌개 서비스로 받을 수 있을 거예요^^ 안 주면 달라고 해요. 주실 거예요 아마

실내 내부

 

내부 

 

카운터에 연예인들 사인이 진짜 무지하게 많은데요. 그만큼 맛집이라는 것이겠죠? 저도 나중에 유명해지고 난 뒤에 사인하러 다시 와야겠네요 ㅋㅋㅋ

네온사인도 참 귀엽고 공감이 되네요. 그쵸 고기 먹고 행복하면 돼~지 

 

 

총평

맛: 10점 만점

친절도: 10점 만점

 

가격에 비해 양이 너무 많아서 놀랐습니다. 직원분들도 다 착하시고 맛도 있고 흑돼지 맛집입니다!!! 

우리나라에 하나밖에 없는 명란 숙성 오겹살을 먹어보니 신기하고 맛있었습니다. 어떻게 이런 아이디어를 떠올렸는지..?

번창하세요 사장님!!!